CHEF

Первым местом работы в качестве повара в Москве стал азербайджанский ресторан Аркадия Новикова «Бараshka».
После были проекты «Курабье», Delicatessen, «Матрешка».
Затем в 2021 году присоединился к команде ресторана Forum
— в московской школе управления «Сколково».

Евгений Хахалев

Первым местом работы в качестве повара
в Москве был азербайджанский ресторан Аркадия Новикова «Бараshka». После были проекты «Курабье», Delicatessen, «Матрешка». Затем в 2021 году присоединился к команде ресторана Forum — в московской школе управления «Сколково».

С декабря 2023 года Евгений возглавляет новый проект 
Аркадия Новикова Miss you в качестве шеф-повара.

С декабря 2023 года Евгений возглавляет новый проект
Аркадия Новикова Miss you в качестве шеф-повара.

PASTRY CHEF

Иляна стала кондитером в 2005 году сразу после окончания колледжа. За годы работы успела поучаствовать в знаковых проектах Москвы: «‎Аист», ‎Buono (су-шеф кондитер), гранд-экспресс «Европейский» (шеф-кондитер), ресторан «Восход»,
гастроцентр «Зарядье».

Иляна Чернышева

Иляна стала кондитером в 2005 году сразу после окончания колледжа.
За годы работы успела поучаствовать в знаковых проектах Москвы: «‎Аист», ‎Buono (су-шеф кондитер),
гранд-экспресс «Европейский»
(шеф-кондитер), ресторан «Восход»,
гастроцентр «Зарядье».

CHEF BARMEN

За плечами Андрея работа барменом в Lucky izakaya bar,
Koji и Maya, старшим барменом в ресторане LORO.

Андрей Куделя

За плечами Андрея работа барменом
в Lucky izakaya bar, Koji и Maya, старшим барменом в ресторане LORO.

Творческий подход и тщательный выбор ингредиентов безупречного качества — основа коктейльной карты Miss you.

Творческий подход и тщательный выбор ингредиентов безупречного качества — основа коктейльной карты Miss you.