Иляна стала кондитером в 2005 году сразу после окончания колледжа. За годы работы успела поучаствовать в знаковых проектах Москвы: «Аист», Buono (су-шеф кондитер), гранд-экспресс «Европейский» (шеф-кондитер), ресторан «Восход»,
гастроцентр «Зарядье».
Иляна стала кондитером в 2005 году сразу после окончания колледжа.
За годы работы успела поучаствовать в знаковых проектах Москвы: «Аист», Buono (су-шеф кондитер),
гранд-экспресс «Европейский»
(шеф-кондитер), ресторан «Восход»,
гастроцентр «Зарядье».