Окрошка с тамбовским окороком на квасе или айране

400 гр
(Тамбовский окорок, айран/квас (квас, хрен, горчица дижонская,желток), картофель, редис, огурцы, укроп, лук зеленый, куриное яйцо, сметана, соль)В 100 г: белки - 3,7 / 3,3 г, жиры - 5,3 / 5,5 г, углеводы - 3,5 / 4,2 гЭнергетическая ценность на 100 г, ккал: 77,4 / 79,8